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β-淀粉酶可以从淀粉和糖原的非还原性末端切断相隔的α-1,4-葡萄糖苷键,主要产物为麦芽糖。β-淀粉酶在食品和医药领域应用广泛,......
CcpA蛋白是介导枯草芽孢杆菌碳分解代谢物阻遏（CCR）的全局调控因子，由ccpA基因编码。CCR效应的存在影响B．subtilis对葡萄糖的利用，降低B......
