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柑橘香精油的提取及提高其香气品质的研究
探讨了以粉碎 绝氧陈化 紫外线激活的方法 ,让柑橘皮中的自体酶发酵催化 ,将柑橘香精油中的d 柠檬烯转化成含氧萜烯类 ,降低了香......
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柑橘香精油
冷榨法
绝氧陈化
自体酶
d柠檬烯
含氧萜烯
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