膳食纤维酶法制备相关硕士博士期刊学术论文

大豆皮是油脂加工中的副产品,是一种理想的膳食纤维源；本文研究了从大豆皮中制备水溶性膳食纤维和蛋白质,综合利用了资源,既提高了......