藠头发酵相关硕士博士期刊学术论文

本课题从四种市售发酵蔬菜中共分离到18 个具有乳酸菌特征的菌株，对18 个菌株进行了初步鉴定和筛选，并对筛选出的5 个菌株进行生理特......