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赊店酒相关论文
五种赊店酒香气模型的建立及呈香规律研究
白酒中香气成分种类繁多,含量微少,这些微量香气成分及其量比关系,决定了白酒的质量和典型风格。生产工艺、原料、酒曲、发酵设备......
学位
赊店酒
香气成分
香气模型
呈香规律
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