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哈氏仿对虾为海水虾，南美白对虾在海水、淡水中均能生长，日本沼虾为淡水虾，三类虾生长环境的盐度依次递减，本文旨在通过对不同盐度下生......
文章采用顶空固相微萃取（HS-SPME）法对天津冬菜新鲜发酵产品进行萃取取样和乙醚萃取处理,利用气相色谱-质谱连用仪对挥发性组分和非......
目的以矿物元素、氨基酸、可溶性糖和呈味核苷酸含量为对比指标,分析真空低温油炸和真空冷冻干燥两种加工工艺制成的香菇脆片的营......
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