食用质量相关论文
鱼、鳖混养可充分发挥池塘的综合优势,提高鱼和商品鳖的食用质量,从而提高养殖的经济效益。1.鱼鳖混养的优点鱼鳖混养不仅可提高鱼......
水产食品产业链是水产业发展的必然选择和发展方向,水产饲料工业要适应水产食品产业链发展的需要。水产品质量保障是水产食品产业......
采用品尝试验 (TPT)对不同营养管理条件下 3个不同品种的希腊土种奶绵羊的羔羊肉和食用质量进行评价。从 6 9只 Boutsko(B)、Sette......
加强畜禽宰杀前后的管理，目的是提高肉品质量，保护肉食消费者的健康，提高肉品的食用价值。从肉品卫生的角度讲，肉品质量通常包括肉品的......
大白菜干烧心又叫焦边、夹皮烂，近几年来，发病率逐年上升，造成大白菜严重减产，食用质量降低。大白菜莲坐至包心阶段，是防治大白菜干烧心......
随着中国工业的发展，食品污染也日益严重。食品污染对人体的危害是潜在、漫长的过程，往往会被消费者忽视。由于人们长期食用质量不达......
通常，人们是通过榨取汁并测量其白利糖度的方法来检验水果和蔬菜的食用质量的，但这种方法速度较慢，因此人们希望有一种能够快速非破坏......
马铃薯在生育期和块茎贮藏期间,非常容易受到各种病菌的侵染,发生多种病害。病害的入侵不仅损害植株茎叶,还直接侵染块茎,轻者降低......
1肉质基本概念什么是猪肉品质?在中国养猪业突破4亿头存栏大关的新世纪,肉质是业内人士经常论及的问题.由于肉质关系到现代猪肉的......
本文从理化测定和感官评定两个方面对冷却肉、热鲜肉及冻肉的食用质量进行比较研究。研究结果表明，在０～４℃冷却条件下低温成熟的冷却肉......
