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近年来随着中国食品安全事故频发,有机食品日益受到消费者关注。在此背景下,通过对沈阳市大型商超消费者抽样调查数据的实证分析,采用单一指标和合成指标得到消费者对有机食品的信任程度,并分析影响消费信任度的因素。结果表明,目前消费者对有机食品的信任度普遍较低,政策制度、消费者对有机食品和企业的态度、环境质量、购买渠道以及企业和品牌声誉是影响有机食品消费信任度的重要因素,此外,消费者个人特征及家庭特征也会影响有机食品消费信任度。