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为探讨缺硒(se)对雏鸡血清中组织胺浓度变化和空肠2型组胺受体(H2R)mRNA表达的影响，将40只1日龄雏鸡随机分成低Se实验组和正常对照组，分别在30、45、60和75d断头处死取样，用ELISA法对血清组胺浓度及半定量RT-PCR法对空肠H2RmRNA表达进行检测和对比分析。结果表明：缺Se组血清组胺浓度与对照组差异极显著(P＜0.01)，缺Se组不同日龄间差异极显著(P＜0.01)；Se缺乏时鸡空肠H2R mRNA表达水平呈升高趋势，各组间进行比较，对照组与缺se组组间比较差异极显著(P＜0.01)，缺Se组组间差异极显著(P＜0.01)；在整个试验期间，缺se组血清se含量与组胺浓度及H2R mRNA表达水平呈时间-效应关系。缺Se刺激肥大细胞脱颗粒，使血清中组胺浓度和空肠H2RmRNA的表达水平升高，可能对硒缺乏引起的空肠组织损伤具有保护作用。