【摘 要】
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通过体外实验筛选出L.casei Y3与L.plantarum Y44等2株具有良好抗氧化活性乳酸菌.本文旨在通过细胞实验进一步研究这2株乳酸菌的抗氧化作用。利用100μmol/L的H2O2处理HT+29
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通过体外实验筛选出L.casei Y3与L.plantarum Y44等2株具有良好抗氧化活性乳酸菌.本文旨在通过细胞实验进一步研究这2株乳酸菌的抗氧化作用。利用100μmol/L的H2O2处理HT+29细胞24h造成氧化损伤,通过测定细胞存活率、SOD活性、GSH-Px活性以及MDA含量评价L.casei Y3与L.plantarum Y44对氧化损伤HT-29细胞的保护作用。经过L.casei Y3与L.plantarum Y44保护作用,相对于氧化损伤组,HT-29细胞的存活率由50.06±1.68%显著提高到68.76±1.80%、85.89±8.47%（P<0.05）,HT-29细胞内SOD活性由2.41±0.07 U/mg prot显著提高到4.46±0.18 U/mg prot、7.24±0.30 U/mg prot（P<0.05）,GSH-Px活性由11.37±0.35 U/mg prot显著提高到13.05±0.79、17.92±1.56U/mg prot（P<0.05）,MDA含量由3.43±0.43 nmol/mg prot显著降低至1.49±0.36 nmol/mg prot、1.18±0.19 nmol/mg prot（P<0.05）。实验结果表明,L.casei Y3与L plantarum Y44保护HT-29细胞的免受H2O2造成的氧化损伤。因此L.casei Y3与L.plantarum 44具有潜在的益生性。
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