【摘 要】
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冲击干燥是借助喷嘴产生的高速气流冲击到湿物料表面而携走水分的过程.由于冲击流动产生大的湍流,因而具有较高的传热、传质系数,可以有效地缩短干燥时间.本文综述了冲击流技术的理论研究和应用研究进展,论述了冲击流技术的应用前景.
【机 构】
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天津科技大学机械工程学院(天津) 河北省科学院能源研究所(石家庄)
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冲击干燥是借助喷嘴产生的高速气流冲击到湿物料表面而携走水分的过程.由于冲击流动产生大的湍流,因而具有较高的传热、传质系数,可以有效地缩短干燥时间.本文综述了冲击流技术的理论研究和应用研究进展,论述了冲击流技术的应用前景.
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