甘氨酸的生产与应用

来源 :中国食品工业协会发酵工程研究会第十九次年会 | 被引量 : 0次 | 上传用户:liusha5188
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甘氨酸在氨基酸类中结构最简单的化合物,是一种重要的有机合成中间体,广泛应用于医药、食品、农药、饲料等行业,据专家预测,随着人们生活水平的提高,食品、医药行业逐渐成为使用甘氨酸的最大用户,其市场潜力很大。本文介绍甘氨酸生产工艺的进展,并综述了甘氨酸在农药、医药、食品等方面的应用.
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