目的:为了了解国家青年散打队赛前膳食营养状况,合理调整运动员的膳食与营养,更好的备战亚青赛,对国家青年散打队队员进行了膳食营养知识、态度、行为及24小时膳食情况的调查与分析,以便调整与改进不合理的膳食,为散打运动员形成最佳赛前竞技状态提供保证。方法:国家青年散打队8名运动员,其中男运动员5名,女运动员3名。采用膳食营养调查问卷对运动员的膳食营养知识、膳食营养态度以及膳食营养行为三个方面进行调查。再利用24小时膳食营养回顾问卷,通过8名队员对三天内每日每餐食物以及零食的消耗量进行回顾与记录,运用《运动员及大众膳食营养分析与管理系统》软件对调查结果进行分析。结果:营养知识问卷答对率均低于25%;早中晚及加餐的供能比例分别为17.67±5.73%、43.09±7.67%、27.36±8.33%和11.90±13.23%;蛋白质、脂肪和碳水化合物的功能比例分别为24.13±3.68%、30.44±4.72%和45.49±6.01%。结论:国家青年散打队队员普遍存在营养知识匮乏,三餐的热能分配不合理,碳水化合物摄入不足,蛋白质与脂肪摄入过多等现象。建议加强运动员以及教练员营养知识的教育,按照3:4:3的比例合理分配三餐的营养,加强运动员主食重要性的教育,严格控制肉类摄入,在肉类的选择上多选则鱼肉、瘦牛羊肉等一类肉。