【摘 要】
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本文在利用摇瓶研究了不同装液比、摇床转速对色氨酸发酵影响的基础上,用5L发酵罐探讨了在不同的控制方式下,溶氧水平对菌体生长及色氨酸发酵水平的影响,结果表明:在5L发酵罐
【机 构】
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吉林大学生物与农业工程学院,吉林,130022
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本文在利用摇瓶研究了不同装液比、摇床转速对色氨酸发酵影响的基础上,用5L发酵罐探讨了在不同的控制方式下,溶氧水平对菌体生长及色氨酸发酵水平的影响,结果表明:在5L发酵罐发酵过程中,溶氧控制在30％时,菌体的生长速率较快.溶氧控制在20％时,L-色氨酸产率增长较快.根据不同溶氧控制下生长速率和产酸速率的变化,提出了发酵0～36h控制溶氧为30％、36h后控制溶氧为20％的分阶段供氧控制模式.结果发酵64hL-色氨酸的产量达到10.13g/L.
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