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一株粘多糖生产菌LV-1由土壤中分离获得,该菌合成一种粘性多糖。多糖溶液的粘度随着浓度的升高而增加,而比浓粘度随温度上升而降低,当温度在50~55℃之间变化时,粘度变化剧烈。浓度越高时pH值对多糖粘度的影响越大,在pH 8.0时多糖溶液的粘度最大。多糖溶液的粘度随离子浓度的增加而降低,且K+和NH4+对多糖粘度的影响大于Na+和Mg2+。