论文部分内容阅读
本文重点讨论农产品深加工中粮食的加工以及营养强化趋势、工艺技术等.分析了粮食在加工中营养素的损失,特别讨论了谷类粮食加工中的营养损失,提出了营养强化的必要性及强化工艺方法,并介绍了国外的经验.
农产品深加工中的营养强化
【摘 要】
：
本文重点讨论农产品深加工中粮食的加工以及营养强化趋势、工艺技术等.分析了粮食在加工中营养素的损失,特别讨论了谷类粮食加工中的营养损失,提出了营养强化的必要性及强化
【机 构】
：
中国疾病预防控制中心营养与食品安全所
【出 处】
：
第六届中国农产品贮藏加工学术交流会暨首届中外农产品贮藏加工与安全科技大会
【发表日期】
：
2004年期
其他文献
创建新食品经济体系,是知识经济时代特征决定的。在加入世贸组织新形势背景下更有其紧迫性。我国绿色食品产业经营体制和机制的制度创新,应该按照新食品经济体系的理念,创新
全力投入话题从2010年的梦想开始。在这一年陈辉将自己运作两个开发项目,做回开发商的角色。对于陈辉来讲似乎冥冥之中有一种缘分,从最初在大型开发企业工作到自己做经纪公司
血管紧张素转化酶抑制剂(ACE-I)是应用最广的抗高血压药之一。但妊娠的后半段服用者,会出现羊水过少、胎儿生长缓慢、肺发育不全、关节挛缩、hypocalvaria和neonatal肾功能衰
本文首先分析了我国乳制品工业的现状及存在的主要问题.然后提出了在乳制品工业的经营理念中应以诚信经营为本、认真执行乳业生产的技术法规等建议.同时对我国现行流通乳制品
“铁椒6号”辣椒2005年通过辽宁省农作物品种审定委员会审定。一、特征特性铁椒6号中早熟,植株生长势较强,茎、叶深绿色。果实长灯笼形,果皮绿色、有光泽,果面较光滑,果长10
龙游县通过对志棠白莲栽培技术进行改革,即改变品种、改变熟制、改变施肥方法,从而提高结实率、百粒重和品质。
Longyou County, through the cultivation of Zhitang Baili
目的通过研究子痫前期相关微小RNA-18a(micro RNA-18a,mi R-18a)对人正常滋养细胞(HTR8)浸润功能的影响,探讨mi R-18a与子痫前期疾病的相关性及其在发病过程中的作用机制。方
请下载后查看，本文暂不支持在线获取查看简介。
Please download to view, this article does not support online access to view profile.
利用动、植物源蜡质作为果蜡的成膜剂,研制出棕、黄、红三种类型和浓度任意调配的水溶性油状液体果蜡.成膜剂浓度、纳米SiO浓度均可影响RY蜡的透气性,纳米SiO对RY保鲜蜡透气