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本文建立了离子色谱分离电导-紫外串联方法检测香精中的水杨酸。样品经提取、净化、过滤后进行色谱分析,以RFIC EGC П产生的梯度KOH 为流动相,流速1.0 mL/min,采用IonpacAS16(250 mm×4 mm)离子色谱柱分离,电导-紫外(UV294 nm)检测,外标法定量。结果表明,水杨酸的线性范围为0.1~10 mg/L,相关系数为0.9992,回收率为90%~105%,相对标准偏差均小于4%,检出限为0.04 mg/L(以信噪比为3 计)。该方法排除了香精复杂基体的干扰,灵敏度高,前处理简便,用于香精中水杨酸的检测,结果令人满意。