【研究背景】我国油茶种类繁多,但目前在油茶种植过程中普遍存在落花落果问题,而花芽发育不良是导致油茶产量低下的重要原因之一。代谢组学是继基因组学和蛋白质组学后新发展起来的一门学科,植物代谢组学主要研究不同物种、不同基因类型或不同生态类型的植物在不同生长时期或接受某种刺激前后其体内所有小分子代谢产物的差异变化。本实验将利用代谢组学对油茶花芽三个不同分化时期进行分析,找出在不同分化时期其体内代谢产物的差异探究关键代谢物对油茶花芽分化和发育的调控作用,从代谢物差异上解析油茶花芽分化的分子机制;【材料与方法】以处于三个不同分化时期的普通油茶花芽作为研究对象,用甲醇、乙腈和乙醇（色谱纯）进行超高效液相色谱-串联质谱技术并对油茶花芽进行代谢组学研究,利用R软件对GC-MS技术分析后产生的数据进行处理和分析,并进行无监督的PCA主成分分析和有监督的正交偏最小二乘法（OPLS-DA）分析;【结果与分析】在无监督的PCA主成分分析下,三个时期的花芽样品能明显区分,在OPLS-DA模型下,R2X=0.657,R2Y=1,Q2=0.952,3个参数值能反映出模型拟合度好,解释度也较好,为PCA结果提供支撑,经过R软件pheatmap包绘制热图后,发现油茶花芽分化前期只有少部分代谢物,大部分的基因处在低表达状态,而花芽分化中期则与前期相反,在前期表达量高的代谢物在中期变低了,在前期表达量低的代谢物在中期却变高了,其中类黄酮、脂质、酚酸、氨基酸、核苷酸、有机酸、木酚素、香豆素类和萜类化合物都在中期表达上调,而生物碱则在中期才出现;而在油茶花芽分化后期,花芽体内产生脂质、单宁、萜类化合物的相关基因表达下调;最后利用MBRole通路分析功能对差异代谢物的KEGG ID进行通路富集分析,结果发现,在花芽分化中期P＜0.05的代谢通路有4条,分别为α-亚麻酸代谢、不饱和脂肪酸合成、苯丙氨酸代谢和酪氨酸代谢,其中P值最小的通路是苯丙氨酸代谢,参与其通路的差异代谢物有L-苯丙氨酸、L-酪氨酸、N-苯乙酰甘氨酸、2-苯乙胺和延胡索酸;在花芽分化后期P＜0.05的代谢通路只有磷酸戊糖途径,参与其通路的差异代谢物有核酮糖-5-磷酸、D-葡萄糖和葡萄糖酸,其中核酮糖-5-磷酸在这一通路中表达量下降,另外两个代谢物表达量上升;【结论】在油茶花芽分化前期转向中期过程中,以α-亚麻酸代谢、不饱和脂肪酸合成、苯丙氨酸代谢和酪氨酸代谢这4个通路对此过程的影响较显著,以上4种通路均表达上调;中期转向后期过程中,以磷酸戊糖途径对此影响较显著,该代谢途径整体表达上调。