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本研究对冬虫夏草液体培养基成分进行了筛选，并采用正交试验考察了其最优浓度，结合正交试验结果及生产成本得出最佳工业化液体发酵培养基配方：豆粕2.0％、酵母粉0.5％、葡萄糖3.0％、磷酸二氢钾0.3％、硫酸镁0.15％。同时通过碳粒廓清和MTS试验，观察冬虫夏草多糖对免疫功能的影响，结果表明冬虫夏草多糖能够增强单核巨噬细胞的吞噬功能，促进脾淋巴细胞增殖，具有免疫增效作用。