【摘 要】
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在本试验中,添加酵母硒显著影响鳡肠道消化酶活性(P0.05)。随添加酵母硒增多,第5周的消化酶活性先降后升,而第10周则先升后降。这可能与养殖期、温度相关。前期生长比后期迅速,前
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在本试验中,添加酵母硒显著影响鳡肠道消化酶活性(P<0.05),说明酵母硒促进鳡的消化和吸收。在添加量为0.6 mg/kg湿饲料时,尽管第5、10周所检测的消化酶活性不同,但均为最高。换言之,在本实验条件下,酵母硒的最适添加量是0.6 mg/kg湿饲料。这与其他学者的研究结果相似。孙传福等报道,添加硒为0.6 mg/kg湿饲料时,草鱼的脂肪酶、蛋白酶和淀粉酶活性最高。Tovar等发现,添加富硒活性酵母显著提高狼鲈仔鱼肠道淀粉酶和蛋白酶的活性。鳡肠道消化酶活性提高了,在正常条件下可促进鳡对饲料的消化和吸收,提高饲料转化率,促进生长,降低饲料系数。添加不同剂量酵母硒第5周对鳡肠道前段消化酶活性的影响比第10周高,但差异不显著(P>0.05)。随添加酵母硒增多,第5周的消化酶活性先降后升,而第10周则先升后降。这可能与养殖期、温度相关。前期生长比后期迅速,前期消化酶活性比后期高;第5周取样于夏末秋初,气候温暖,酶活性较高;而第10周取样于秋末冬初,温度较低,酶活性偏低。鱼类消化酶活性受多种因素的影响,如鱼类的食性、饵料、不同生长发育阶段和环境等。用不同蛋白能量水平的饲料投喂奥尼罗非鱼,显著影响肠道中脂肪酶和淀粉酶的活性。投喂轮虫(Rotatoria)的军曹鱼(Rachycen,tron, canadum,)脂肪酶和淀粉酶活性最高,而投喂桡足类的军曹鱼蛋白酶活性最高,投喂鱼糜的蛋白酶活性较高。投喂冰鲜时,鱼类消化酶活性比投喂配合饲料高,可能与冰鲜饵料中存在一定量外源硒相关。
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