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随着黄渤海周边地区经济的迅猛发展,各种工业废水及生活污水等不断排入黄渤海入海口,黄渤海的重金属的污染问题越来越引起人们的关注,近年对黄渤海地区市场的食用贝类及直接从沿海地区捕获的贝类体内的重金属含量测定已发现砷有超标现象,部分地区牡蛎和菲律宾蛤仔的砷含量在2.04~2.66mg/kg.贝类生物体中重金属的积累是贝类自身生理作用的结果及重金属元素的地球化学性质和环境因素综合作用的结果,其中软体中重金属的生物积累受到自身新陈代谢的作用,比起贝壳来更为重要,而贝壳比软体对环境的变化反映更为敏感。