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目的镁是人体含量最少的必需宏量元素,但却具有极为重要的生理功能。通常认为镁不容易缺乏,但有调查表明,自本世纪初以来全球范围内膳食镁的摄入量在持续下降,近年来国内外一些较大规模的膳食调查也证实了这一点。传统观念认为我国居民膳食模式以富含镁的植物性食物为主,故健康人一般不会发生镁缺乏,因此关于人群膳食镁摄入情况的研究甚少。本研究旨在了解医学生膳食镁的摄入情况,对我国的人群镁营养状况进行初步研究。方法以镁含量为基础,选择经常食用的14类123种食物编制半定量食物频率问卷,效度检验采用连续3天24小时膳食回顾法(3d 24h)为对照方法,信度检验为间隔4周进行二次食物频率问卷。在四川某高校采用整群抽样的方法,按年级以班级为单位,随机抽取9个小班,总计学生330人,采用半定量食物频率法,进行三个月的食物摄入频率和摄入量调查。结果连续3天24小时膳食回顾法与半定量食物频率问卷法中镁和能量摄入量相关性较好．间隔4周进行了2次问卷调查,问卷具有较好的可信度．且半定量食物频率问卷法所获取的镁与能量的摄入情况与1992年全国营养调查、四川地区营养调查镁和能量的摄入量基本接近．男生膳食镁平均摄入量为329mg/d,为推荐摄入量 (RNI)的94．0%;女生膳食镁平均摄入量为377mg/d,为 RNI 的107．7%;男生的膳食镁平均摄入量低于女生,具有显著性差异．其中,7．1%的男生和12．1%的女生膳食镁摄入量小于 60%RNI,38．9%的男生和19．8%的女生膳食镁摄入量在60%～80%RNI 之间。结论编制的半定量食物频率问卷可用于膳食镁摄入情况的调查。我国人群的镁营养状况不容乐观。有必要对我国各类人群膳食镁摄入情况和机体镁营养状况进行调查评价。