【摘 要】
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通过对乌鸡、土鸡、青脚麻鸡三个鸡群共1896枚种蛋的孵化,并对种蛋的蛋重、蛋形、蛋壳厚度、出壳重进行测定,以及对乌鸡、青脚麻鸡两个品种90枚蛋的蛋壳的十种矿物质元素含量的测定,所有数据均采用SPSS分析软件进行统计分析,结果表明:公母雏间种蛋的蛋重、蛋形、壳厚及出壳重有差异,但差异不显著.乌鸡和青脚麻鸡种蛋,孵化11天公母雏的蛋壳成份存在差异,但不显著.种蛋孵化21天鸡出壳后,乌鸡的公母雏的蛋壳F
【机 构】
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湖北武汉华中农业大学动物科技学院 湖北省农业科学院畜牧研究所
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通过对乌鸡、土鸡、青脚麻鸡三个鸡群共1896枚种蛋的孵化,并对种蛋的蛋重、蛋形、蛋壳厚度、出壳重进行测定,以及对乌鸡、青脚麻鸡两个品种90枚蛋的蛋壳的十种矿物质元素含量的测定,所有数据均采用SPSS分析软件进行统计分析,结果表明:公母雏间种蛋的蛋重、蛋形、壳厚及出壳重有差异,但差异不显著.乌鸡和青脚麻鸡种蛋,孵化11天公母雏的蛋壳成份存在差异,但不显著.种蛋孵化21天鸡出壳后,乌鸡的公母雏的蛋壳Fe、S的含量差异显著,母雏的蛋壳中Fe、S的含量显著的高于公雏蛋壳Fe、S的含量;青脚麻鸡的母雏的蛋壳Fe含量显著地高于公雏的蛋壳Fe含量;其余的元素存在差异,但差异不显著.从孵化11天到出壳,乌鸡公鸡鸡胚对S的需要量高于母鸡鸡胚,青脚麻鸡公鸡鸡胚对Fe的吸收大于母鸡鸡胚.
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对番鸭血液中的极低密度脂蛋白(VLDL)、磷脂(PL)、甘油三酯(TG)、胆固醇(CHO)的含量进行了测定,并进行了其与腹脂、肌脂率、肝脂率等与体脂有关的性状相关分析.得出番鸭血液中的极低密度脂蛋白、磷脂、甘油三酯、腹脂重、腹脂率、番鸭肝重、肝脂率、胸肌含脂率、腿肌含脂率的变异程度远远大于血液中的胆固醇及体重的变异程度.血液中甘油三酯与70日龄体重、腹脂重及腹脂率呈显著负相关(P<0.05),相关
采用蜂花粉蜂胶作为饲料添加剂饲喂岭南黄羽肉鸡,试验共分5组.复合蜂花粉蜂胶按不同比例分为A组和B组,A组为5:1;B组为2.5:1;C组为单独蜂花粉组;D组为单独蜂胶组;E组空白对照组.测定各组的胸肌肌肉品质常规指标、化学成分等,并对不同的添加组进行比较,从而探讨出最佳的饲料添加剂配方.试验结果表明:蜂花粉蜂胶添加剂能使肉品常规指标改善的包括:肉色、系水力、pH值、熟肉率,差异显著(P0.05).
试验分别以奥白星M14鸭、樱桃谷鸭、枫叶鸭、白改鸭为母本与公番鸭杂交,杂交后代在相同饲养管理条件下进行肉用性能测定.结果表明:8周龄体重番奥2923.67g、番枫2913.25g、番樱2804.34g,三者差异不显著(P>0.05),但与番白(2691.21g)差异显著(P<0.05),成活率番枫最高.胸腿肌率番枫最高,但四个组合无显著差异,胸肌氨基酸总量番枫为205.36mg/g高于其他三组.
试验以扬州鹅为试验素材,比较了三种不同日粮条件下切盲肠组与未切盲肠组对蛋白质、钙、镁的代谢率.结果表明:在基础日粮条件下,正常鹅对粗蛋白质、钙、磷的代谢率分别为50.45％、49.17﹪、38.88﹪;在三种不同日粮条件下,鹅对粗蛋白质、钙、磷和氨基酸的代谢率均表现相同的趋势,即:基础日>15﹪日苜蓿草粉日粮>15﹪大米草粉日粮;未切盲肠鹅代谢率在不同日粮条件下均要略高于切盲肠鹅,但差异均不显著(
利用寿光鸡分别与鲁西斗鸡、隐性白肉鸡组成6个杂交组合,通过对杂交后代进行增重试验及屠宰性能与肉质特性的测定,结果表明.不同杂交鸡增重速度、饲料利用率和肉质理化特性及肌纤维结构存在一定的差异,通过杂交既可改善寿光鸡生长速度慢、饲料利用率低的特点,又可保持其优良的肉质特色.
分析优质矮小型黄鸡不同杂交组合后代的肉用性状.综合试验结果显示,屠体重(X2)、半净膛重(X3)、全净膛重(X4)、胸肌重(X5)、腿肌重(X6)都随着活重(X1)的降低而呈下降.屠宰率(y1)、半净膛率(y2)、全净膛率(y3)、胸肌率(y4)、腿肌率(y5)、腹脂率(y6)等指标变化也基本呈类似结果.活重(X1)、屠体重(X2)、半净膛重(X3)、全净膛重(X4)、胸肌重(X5)、腿肌重(X6
用270只1日龄商品代AA肉公鸡进行21天试验,观测了不同形态锰源对7、14和21日龄肉鸡组织锰含量、心肌细胞线粒体中含锰超氧化物歧化酶(MnSOD)活性及其基因表达的影响.结果表明,心肌细胞线粒体中MnSOD mRNA水平早在雏鸡孵出后7天即可比其酶活性等所有其它指标更快、更敏感、更恒定地监测出肉鸡对不同形态锰源间生物学活性的差异;采用基因表达这一功能性指标,可以大大缩短试验期,减少试验动物数量
随机取12周齿的青壳蛋鸡♂×青壳蛋鸡♀、青壳蛋鸡♂×泰和鸡♀、青壳蛋鸡♂×狼山鸡♀、青壳蛋鸡♂×海兰鸡♀F代淘汰公雏各12只进行屠宰和常规肉品质测定,结果表明,屠体率和全净膛率四组差异不显著,半净膛率泰和鸡组最高,狼山鸡组最低且差异显著,胸肌率海兰鸡组和青壳鸡组显著高于泰和鸡组,嫩度和失水率四个组合之间无显著差异,肉色方面泰和组显著高于海兰组.
利用经过筛选的20个微卫星标记对已知一定亲缘关系的8个鸡种(系)的等位基因频率、基因纯合率、平均基因杂合度、平均多态信息含量及各群体间的遗传距离进行了分析,并用类平均法进行聚类分析.研究结果表明,8个鸡种的平均基因杂合度为0.5824~0.7681;平均多态信息含量为0.5238~0.7064;8个鸡群之间的遗传距离在0.1075~0.6317之间,其中鸡种C与F的遗传距离最近为0.1075,白耳
将种蛋罗曼褐母系、海兰褐母系、罗曼褐父系、海兰褐父系、海兰W-36分别标记为1、2、3、4、5组,同机孵化,1、2组鸡群选留慢羽鸡,3、4组鸡群选留快羽鸡,测定各鸡群的生产性能,结果表明,受精率5组最高,3组最低,生产性能1、2组鸡群比较2组优于1组,3、4组鸡群比较4组优于3组,2、4组经性状选育后可以用于育种,是理想的育种素材.