【摘 要】
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目的为控制硫酸软骨素(Chondroitin sulfate,CS)生产过程及测定动物软骨(Animal Cartilage,AC)及其制品中CS含量。方法用3,5-二硝基水杨酸(Dinitrosalicylic acid,DNS) 试剂
【机 构】
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中国药科大学生命科技学院; 美资连云港瑞锦生物科技有限公司;
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目的为控制硫酸软骨素(Chondroitin sulfate,CS)生产过程及测定动物软骨(Animal Cartilage,AC)及其制品中CS含量。方法用3,5-二硝基水杨酸(Dinitrosalicylic acid,DNS) 试剂显色反应并通过520 nm吸收波长建立了CS测定方法,制备了标准曲线,进行了回收率试验并考察了测定条件。结果标准曲线方程:Y=0．1720x-0．111 3 r=0．9996(n=6)．四种样品回收率分别为98．46±1．97％,97．19±3．37％,101．35±3．39%和99．69±3．01%,而CV分别为2．00％,3．47%, 3．35％及3．02％。测定了多种AC样品中CS含量并研究了预保温、蛋白质浓度影响及显色稳定性。结论结果表明本法测定CS具有可靠性与稳定性及良好重复性。特别对控制CS生产过具有良好参考价值。
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