【摘 要】
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目的 比较砂炒和醋炙工艺对波棱瓜子有效成分、腹泻及保肝作用的影响.方法：采用HPLC法分析波棱瓜子砂炒和醋炙前后有效成分波棱甲素与波棱素的含量差异；以稀便率和腹泻指数
【机 构】
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成都中医药大学,四川成都,610075
【出 处】
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成都中医药大学2014年度研究生论坛
论文部分内容阅读
目的 比较砂炒和醋炙工艺对波棱瓜子有效成分、腹泻及保肝作用的影响.方法：采用HPLC法分析波棱瓜子砂炒和醋炙前后有效成分波棱甲素与波棱素的含量差异；以稀便率和腹泻指数评价砂炒和醋炙对波棱瓜子总木脂素(Total lignans,TL)致泻情况的影响；以CCl4急性肝损伤模型评价砂炒和醋炙对波棱瓜子TL保肝作用的影响.结果：波棱瓜子砂炒和醋炙后波棱甲素含量分别降低40.9％和12.0％(P＜0.01),波棱素含量无显著性变化(P＜0.05).在给药第4、6天,砂炒和醋炙波棱瓜子TL高、中剂量组小鼠的稀便率和腹泻指数显著低于同剂量的生品组(P＜0.01或P＜0.05)；不同炮制品波棱瓜子TL高、中剂量组均能显著抑制ccl4致肝损伤小鼠血清中ALT、AST水平的升高(P＜0.01或P＜0.05)；与同剂量的生品波棱瓜子TL组相比,醋炙波棱瓜子TL各组小鼠AST、ALT水平无显著差异,而砂炒波棱瓜子TL高、中剂量组小鼠ALT、AST水平显著升高(P＜0.05).结论：砂炒和醋炙均可有效缓解波棱瓜子TL的腹泻作用,但砂炒后波棱瓜子TL的保肝降酶作用下降,醋炙对波棱瓜子TL的保肝降酶作用无显著影响.就缓解腹泻和保肝降酶作用而言,醋炙工艺优于砂炒工艺.
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