辣椒红色素的提取研究

来源 :全国医用化学教学研讨会 | 被引量 : 0次 | 上传用户:xuelun2003
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干辣粉制成辣椒油浸膏,然后碱溶,氢氧化钙转型,有机溶剂萃取,制得天然辣椒红色素,操作简便,效率高.
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