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目的 对比瓜蒌皮不同炮制品(生品、炒品、蜜炙品)游离氨基酸指纹图谱和总氨基酸含量变化，为瓜蒌皮炮制原理研究提供基础。方法 采用PITC(异硫氰酸苯酯)柱前衍生结合高效液相法测定瓜蒌皮不同炮制品游离氨基酸的特征图谱，并利用氨基酸自动分析仪测定瓜蒌皮蛋白质水解后17种氨基酸的含量。结果 瓜蒌皮各炮制品均检出19种游离氨基酸，瓜蒌皮不同炮制品游离氨基酸特征图谱和水解后氨基酸的含量均有差异，其中总氨基酸含量和人体必需氨基酸不同炮制品比较：生品＞炒瓜蒌皮＞蜜炙瓜蒌皮。结论 瓜蒌皮富含多种人体所必须的氨基酸，炮制后多数氨基酸含量降低，蜜炙尤为明显。本研究可为瓜萎皮炮制机理研究提供一定的依据，对瓜蒌皮饮片的临床应用具有指导意义。