【摘 要】
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蜂产品质量安全与保障,深受政府及广大消费者的关注。保障产品质量安全的根本解决措施就是必须从源头上抓起,理顺各个生产环节中的关键控制点,落实好管理与监督职能。本文从
【机 构】
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江西省养蜂研究所 江西 南昌 330052
【出 处】
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2012年全国蜂产品市场信息交流会
论文部分内容阅读
蜂产品质量安全与保障,深受政府及广大消费者的关注。保障产品质量安全的根本解决措施就是必须从源头上抓起,理顺各个生产环节中的关键控制点,落实好管理与监督职能。本文从蜂产品生产、加工的管理角度,对蜂产品生产管理中引入当今在食品生产、医药生产领域广泛采用的GMP标准化生产管理进行介绍,并结合笔者在兽药企业多年从事GMP生产管理的经验,对蜂产品生产管理中如何实施好GMP浅谈几点个人体会,为行业同仁提供参考借鉴,以促进蜂业步入健康发展轨道。
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