论文部分内容阅读
当前我国檑玉米主要用作鲜食，但生产上应用的糯玉米品种符合鲜食要求的品种不多，在品质性状方面不够重视，研究较少，从而影响了糯玉米的食用品质和商品价值，影响了产业化发展。对糯玉米的品质性状的构成和评价、品质性状的研究进展进行了综述。探索鲜食糯玉米品质的鉴定标准和检测技术；拓展种质资源；应用生物技术改良品质，加强糯玉米品质的遗传规律研究，是现今我国鲜食型糯玉米育种及产业化发展的重要方向。