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会议论文
贵州剑河白香猪背肌的显微结构研究
贵州剑河白香猪背肌的显微结构研究
来源 :中国畜牧兽医学会养猪学分会第三次会员代表大会学术讨论会 | 被引量 : 0次 | 上传用户:kenlixin
【摘 要】
:
用同条件下喂养的6月龄贵州剑河白、黑香猪屠宰,观测其背肌的显微结构.结果:两猪的两型肌纤微比例与直径参数接近,差异均不显著(P>0.05).两猪肌肉中,肌纤微、结缔组织、脂肪
【作 者】
:
刘培琼
张启林
刘若余
【机 构】
:
贵州大学生物技术学院动科系(贵州贵阳)
【出 处】
:
中国畜牧兽医学会养猪学分会第三次会员代表大会学术讨论会
【发表日期】
:
2001年期
【关键词】
:
贵州
剑河白香猪
背肌
脂肪含量
显微结构
结缔组织
比例参数
猪肌肉
黑香猪
直径
喂养
屠宰
观测
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用同条件下喂养的6月龄贵州剑河白、黑香猪屠宰,观测其背肌的显微结构.结果:两猪的两型肌纤微比例与直径参数接近,差异均不显著(P>0.05).两猪肌肉中,肌纤微、结缔组织、脂肪含量的比例参数也接近,差异均不显著(P>0.05).
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