【摘 要】
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南方丝绸之路是我国丝绸之路的重要组成,也是中国"丝绸之路经济带"战略的重要区域,其线路之一的川藏线是我国藏族世居的地区。近年来随着该线路旅游的深度开发,该区域独特的
【基金项目】
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川西少数民族饮食文化资源旅游开发研究(SC13XK29);四川省哲学社会科学研究学科共建项目
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南方丝绸之路是我国丝绸之路的重要组成,也是中国"丝绸之路经济带"战略的重要区域,其线路之一的川藏线是我国藏族世居的地区。近年来随着该线路旅游的深度开发,该区域独特的藏族饮食文化吸引着一批一批的中外游客,成为了该区域最重要的旅游资源之一。本文利用旅游资源开发的理论,挖掘藏族饮食文化特色,分析其开发现状,提出藏族饮食文化旅游资源开发时应注意的问题。主要目的是使藏族优秀的饮食文化资源得到保护和合理地开发,并最终使藏族饮食民俗文化得到更广泛的传承和发扬。
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