【摘 要】
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中国稻谷年产量近2亿吨,居世界首位.虽然在重量上只占稻谷的7％,但却占有稻谷的重要营养成分的64％.我国米糠年产约1400万吨之多,而米糠中含油量与大豆相当,油脂含量约15％-20％,若能
【机 构】
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河南科技学院食品学院,河南新乡453003
【出 处】
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河南省农产品加工与贮藏工程学会第四次学术年会
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中国稻谷年产量近2亿吨,居世界首位.虽然在重量上只占稻谷的7％,但却占有稻谷的重要营养成分的64％.我国米糠年产约1400万吨之多,而米糠中含油量与大豆相当,油脂含量约15％-20％,若能将全部米糠用来制备米糠油,年产量可达到210万吨.米糠是大米加工过程中的重要副产物,经过精提可得到米糠油.中国是亚洲最主要的天然和有机化妆品市场,多功能香皂是通过添加某些功能性的香皂添加剂制得的.功能性香皂不仅具有最基本的洗涤清洁功能,又具有护肤保湿等新的功能.以米糠油、蜂蜡、橄榄油等为原料可以制作成新的产品大米香皂,实验结果表明制得的大米皂能增加皮肤的柔软性、弹性,不会造成任何的过敏及不适,还具有天然抗菌的功效,并且可以长久保存保存.
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