【摘 要】
：
分别使用5种不同的商业蛋白酶对鲨鱼皮明胶进行水解,并测定其水解产物的DPPH·自由基清除能力、ABTS自由基清除活性以及对Fe2+诱导卵黄脂蛋白多不饱和脂肪酸过氧化反应的抑制
论文部分内容阅读
分别使用5种不同的商业蛋白酶对鲨鱼皮明胶进行水解,并测定其水解产物的DPPH·自由基清除能力、ABTS自由基清除活性以及对Fe2+诱导卵黄脂蛋白多不饱和脂肪酸过氧化反应的抑制作用等抗氧化活性指标。结果表明,酸性蛋白酶水解产物具有最佳的抗氧化活性。再利用SP-Sephadex C-25阳离子交换色谱和Sephadex G-50凝胶过滤色谱对酸性蛋白酶水解产物进行分离,得到具有较强的清除DPPH·自由基活性的洗脱峰M5。Tricine-SDS-PAGE试验表明其分子量分布小于3.3KD。
其他文献
目的:建立高效液相色谱法测定我院儿科诊疗中心患儿万古霉素血清药物浓度的方法;总结并分析我院儿科诊疗中心患儿万古霉素血药浓度分布与达标情况,分析与讨论万古霉素临床治疗的有效性与安全性,探讨我院儿科诊疗中心万古霉素目标血药浓度的合理性;对我院儿科诊疗中心应用万古霉素的患儿进行治疗药物监测(TDM)与药学监护,保障患儿应用万古霉素的安全性和有效性;开辟适合我院儿科诊疗中心实际工作情况的万古霉素TDM与个
核磁共振技术在石油录井中的应用,可以帮助录井工作在不受样品类型限制的情况下进行岩屑样品快速分析,能够在钻井过程中及时准确地获取储层物性参数.核磁共振录井仪主要
目的：探讨腺性膀胱炎的诊断与治疗方法。方法：对18例腺性膀胱炎患者进行抗炎、膀胱药物灌注、经尿道电灼术等治疗。结果：18例随访7—68个月，平均35个月，治愈6例，好转7例，未愈3例，加重
Since the launch of the economicreform and opening drive,theZhuzhou Hard Alloy Factory hastaken scientific progress as its overallstrategic policy.Aiming at the
【目的/意义】研究全国乡村旅游重点村的空间格局特征与影响因素,为全国乡村旅游村的建设和进一步发展提供建议与参考。【方法/过程】选取国家文化和旅游部公布的320个乡村旅
21世纪20年代是一个信息的时代,在这个时代中有很多影响价值观的因素,这对于初中道德与法治教师来说也是面临着挑战的。在这种大环境下的新课程,对于初中道德与法治教师的专
自从1987年我国第一家企业集团财务公司成立以来,企业集团财务公司以非银行金融机构的身份,成为了我国金融市场的重要组成部分,为我国的企业集团和金融市场的发展做出了重要贡献。随着我国经济全球化的程度不断增加,我国市场中的不确定性也逐级增大,财务公司面临的风险也成倍增加。与此同时,金融监管部门,如银监会、人民银行等,也在不断提高对金融机构信用风险管理的要求。H财务公司作为某Z军工集团公司下属的一家成员
对PCVD法制备的纯硅芯、掺氟硅芯、掺锗硅芯以及氟锗共掺硅芯光纤预制棒的芯区进行了紫外吸收谱测试，并考察了248nm紫外激光辐照及热处理后紫外吸收谱的变化。结果表明，纯硅芯
本文通过三维有限元的数值分析方法,建立桶形基础三堆有限元模型,并与试验结果比较,验证了三维有限元程序功能的可靠性。通过三维有限元的数值模拟,研究了在水平荷载作用下不
近些年来,全民健康问题备受国家重视,就此,国家出台了一系列的政策和法规。为了取得良好的效果,在信息传播领域需要加强健康传播的研究,在当前数字媒体兴盛普及的时代,尤其要重视以互联网为平台的网络健康传播等形态。本文从媒介技术视角着手,通过梳理媒介技术发展的脉络,综合运用多学科知识,阐述了媒介技术与健康传播之间的关系,重点研究新媒体平台的健康传播发展,探讨了健康传播的演化。在探讨新媒体平台中健康信息的传