谷物杂粮营养价值与开发

来源 :第二届全国杂粮产业大会 | 被引量 : 0次 | 上传用户:hxm020101
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文章分析了我国主要谷物杂粮的产区分布、种植面积、营养价值以及保健功能,并针对谷物杂粮的应用情况,提出资源利用及产品开发前景。
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