【摘 要】
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目前我国对海水贝类养殖区开展贝类和环境中污染物监测，根据监测结果将生产区划型进行分类管理，保障贝类产品消费安全。本研究在浙江省海水贝类主产区---乐清湾的地形、污染源、养殖方式等情况调查基础上，分析2017 年贝类产品质量监测和划型结果，结合历年监测结果探究影响产品质量安全的因素，提出贝类质量安全监控方式的改进措施和建议。
【机 构】
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浙江省水产质量检测中心,杭州 311110 中国水产科学研究院,北京 100039
【出 处】
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2018年水产品质量安全学术研讨会
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目前我国对海水贝类养殖区开展贝类和环境中污染物监测，根据监测结果将生产区划型进行分类管理，保障贝类产品消费安全。本研究在浙江省海水贝类主产区---乐清湾的地形、污染源、养殖方式等情况调查基础上，分析2017 年贝类产品质量监测和划型结果，结合历年监测结果探究影响产品质量安全的因素，提出贝类质量安全监控方式的改进措施和建议。
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