论文部分内容阅读
目的：通过观察补充海洋胶原肽对股中肌Calpain-1、Calpain-2基因表达的影响来探讨活性肽在预防骨骼肌蛋白降解中所发挥的作用,为开发新型运动饮料提供理论依据.方法：8周龄雄性SD大鼠100只,体重170～200g,随机分为10组,每组10只.具体分为安静组(S,n=10)、单纯运动组(E,n=30)、运动+灌喂海洋胶原肽组(T,n =30)、运动+灌喂大豆蛋白组(D,n=30).进行7周跑台训练.E、T和D组又随机分为运动后即刻、24h、48h组(n=10).采用凝胶电泳法测试血清CK-MM水平；采用放射免疫法测定血清T和Insulin含量；采用RealTime-PCR法测定腓肠肌Calpain-1、Calpain-2 mRNA含量.结果：1)血清CK-MM测试显示,E0和T0组明显高于S组(P＜0.01),D0无明显变化；运动后24h,E24组较E0h组明显下降(P＜0.01),然而D24组明显高于运动前水平(P＜0.01),同时明显高于E24组(P＜0.01)；运动后48h,E48组显著低于E0组(P＜0.01),T48组明显低于T0和T24组(p分别＜0.01和0.05).2)血清睾酮水平测试显示,D0组与S组比明显降低(P ＜0.05)；E24h组与运动前相比明显降低(P＜0.05),组间比较T24组高于E24组(P＜0.05)；运动后48h各组间均无差异.3)血清Insulin测试显示：运动后即刻各组与S组相比均明显降低(P分别＜0.01、0.05和0.01),组间比较D0组高于E0组(P＜0.01).运动后24h,E24组分别高于S组和E0组(P分别＜0.05和0.01)；T和D组与运动前相比无差异.运动后48h,E48组与S组和E0组比较明显升高(P均＜0.01),另两组与运动前相比无差异.4)腓肠肌CANP-1基因表达可见,D0组与运动前相比明显增加(P＜0.01).运动后24h,E24组比运动前下降明显(P＜0.05),D24与S、D0组相比均显著降低(P均＜0.01)；组间比较显示,T24组明显高于E24组(P＜0.05).运动后48h,D48组比S组、D0和D24组均显著降低(P均＜0.01)；组间比较可见,E48和T48组均明显高于D48组(P ＜0.05,P＜0.01).5)腓肠肌CANP-2基因表达显示,运动后即刻,各组均比运动前显著提高(P均＜0.01)；组间显示T0组低于D0组(P＜0.01).运动后24h,T24组高于运动前水平(P＜0.05),但是低于D0组(P＜0.01)；D24组与T24组表现一致.运动后48h,E48和T48组明显高于S组(P均＜0.01),然而D48组却低于S组(P ＜0.01)；T48低于T0组,与T24组水平相当,而D48组与D0、D24组比较一直处于下降状态(P均＜0.01)；在运动后24h,D24和T24组间没有区别,但是在运动后48h时,T48明显高于D48组.结论：1)补充海洋胶原肽与大豆蛋白均能够缩短运动后血清T的恢复时间,补充海洋胶原肽的效果好于大豆蛋白,促进睾酮恢复的速率更快.2)补充海洋胶原肽与大豆蛋白均能够缩短运动后血清IGF-1的恢复时间,但是补充海洋胶原肽优于大豆蛋白.3)运动后腓肠肌CANP-1、CANP-2基因表达先增高后降低.4)海洋肽主要在运动过程中对腓肠肌起保护作用,而大豆蛋白则主要在运动后48h的炎症反应阶段发挥作用.