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本文以葵花籽,亚麻籽,和沙蒿籽为例探讨由油料作物副产物中所含营养物质及其功效,提取物作为食品添加剂的可行性和前景,就现有的研究成果进行综述.油料作物副产品市场巨大，前景广阔，应用于食品工业的开发和应用具有重大的实用价值，并将产生很大的经济效益。
几种油料作物饼粕营养物的应用
【摘 要】
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本文以葵花籽,亚麻籽,和沙蒿籽为例探讨由油料作物副产物中所含营养物质及其功效,提取物作为食品添加剂的可行性和前景,就现有的研究成果进行综述.油料作物副产品市场巨大，前
【机 构】
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厦门大学生命科学学院,福建,厦门361005
【出 处】
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中国食品添加剂和配料协会营养强化剂及特种营养食品专业委员会2008年年会
【发表日期】
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2008年期
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