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鱼类胚胎冷冻保存通过低温抑制细胞代谢,使生物活性物质暂时失去活力而达到长期稳定保存的目的.这项工作对鱼类遗传育种、生物多样性保护及濒危种类保护等领域都具有重要意义.近年来科研工作者对鲤科鱼类,鲑鳟鱼类等多种鱼类胚胎围绕适宜冷冻发育期、抗冻剂种类浓度、降温方法及解冻方法等方面进行了大量的尝试和筛选工作,同时通过对胚胎渗透性、低温耐受性和抗冻剂毒性耐受性的研究加强了对冷冻损伤机理的深入探讨,这方面主要以斑马鱼的研究为代表.