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刺参在分类上隶属于棘皮动物门海参纲，海参纲中约有900多个种类，其中40多种可以食用。在我国有20多种海参可以食用，其中以北方沿海产的刺参(仿刺参)品质最好。本文介绍了刺参的营养价值，阐述了我国刺参养殖产业的现状，提出了相关的对策。
刺参增养殖业现状、存在的问题与展望
【摘 要】
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刺参在分类上隶属于棘皮动物门海参纲，海参纲中约有900多个种类，其中40多种可以食用。在我国有20多种海参可以食用，其中以北方沿海产的刺参(仿刺参)品质最好。本文介绍了刺参的
【机 构】
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大连水产学院农业部海洋水产增养殖学与生物技术重点开放实验室,大连116023辽宁省海洋水产科学研究院,大连116023大连市海洋与渔业局,大连116001
【出 处】
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2005年全国海水健康养殖与水产品质量安全学术研讨会
【发表日期】
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2005年11期
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