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民以食为天,合理的饮食非常重要,合理的饮食可以让人不胖也不瘦,胆固醇不高也不低,血粘度不稠也不稀。怎样才能做到合理的饮食呢?究竟怎样饮食才算科学呢,不同的人有不同的认识,笔者认为近代贤哲所提出的"一、二、三、四、五、红、黄、绿、白、黑"科学饮食方法很有道理,只要记住这十个字,饮食就基本符合科学了。具体而言，就是每天一杯牛奶；每次主食二两；一天只吃一两瘦肉或一个鸡蛋或一包豆粉以补充高蛋白；一周吃四次粗粮；常吃八两蔬菜，二两水果；一天一到两个西红柿，每天喝一点葡萄酒；常吃红黄色蔬菜；常喝绿茶；多吃蛋清、鱼肉、兔肉、鸡肉、虾等白色食物；常吃黑木耳。