【摘 要】
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衢州黑桃是个农家品种,原产于浙西山区,是衢州的传统名果,营养丰富,口味独特,抗性强,投产早,产量高,受环境污染少,发展潜力巨大.为充分挖掘及发展特种黑桃良种,需研究衢州黑
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衢州黑桃是个农家品种,原产于浙西山区,是衢州的传统名果,营养丰富,口味独特,抗性强,投产早,产量高,受环境污染少,发展潜力巨大.为充分挖掘及发展特种黑桃良种,需研究衢州黑桃的商品化处理技术,改良果实外观,降低酸度,增加甜度,提高黑桃的商品性,延长货架期,增加农民收入.同时,研制黑桃加工系列产品,开发黑桃果汁饮料、果酱、果脯等,使黑桃产业化开发成为浙西地区农业特色经济的一个新亮点.
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