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教科书是课程的物化产物,是课堂教学设计的主要依据,也是学生获取知识的重要源泉。本文从建构主义和奥苏贝尔的学习理论出发,探讨了2005年出版的美国教科书《化学:概念与应用》与人民教育出版社的普通高中化学课程标准(实验)《化学1》两套书中“物质的量”概念系统在教科书中的编排结构、概念发展关系,最后进行了比较评价。通过中美教科书的比较分析,为我国的化学新教材的设计和化学课堂教学设计提供一些保贵的借鉴。