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养殖业的发展,使得集约化、规模化生产程度大大提高。在高密度、集约化养殖环境中,畜禽生与流行出现了一些新特点。为降低发病率和死亡率,提高饲料利用率,改善畜产品品质,必将导致各种使用.滥用药物,使得畜产品中的药残超标,危害人体健康。本文对当前畜禽疾病的流行特点,以及兽药物性食品安全问题进行综述。
畜禽疾病与动物性食品安全
【摘 要】
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养殖业的发展,使得集约化、规模化生产程度大大提高。在高密度、集约化养殖环境中,畜禽生与流行出现了一些新特点。为降低发病率和死亡率,提高饲料利用率,改善畜产品品质,必
【机 构】
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安徽农业大学动物科技学院;
【发表日期】
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2004年期
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