在全球消费市场中,依照资本逻辑进行模式化生产的"特产",日益沦为某种消费主义符号,满足了消费大众的时尚需求和异托邦想象,塑造了后现代意义中的"旅行"及"旅游者".旅游产业在招揽顾客时的手段大约可分为两种,一是"去地方化"(delocalization),迎合的是"后旅游者"(post-tourists)的需求,在这之中,"伪特产"的热卖,往往是商品生产者与后旅游者合谋的结果;二是"再地方化"(relocalization),即以地方文化的再创造来吸引游客的目光,一些"新特产"的出现,表征了消费意识形态强大的再生能力.但是,特产的全球化和再地方化又并非完全受控于消费的逻辑:一方面,对于特产生产、销售者来说,"伪特产"意味着某种"普适生活"价值观的传播,它是对地方传统文化的再造而非捏造,而"新特产"则成为一种文化创意的表达,它是一种被发明的、"面向未来的传统";另一方面,对于消费大众来说,在参与"伪特产"和"新特产"的制造过程中,也可能获取"廉价消费"的快感,或被唤起历史的记忆,或借此参与地方公共生活.因此,作为消费品的"特产",又常常表现出"反消费"的特征,而对特产的购买与使用,成为一种全球化时代的旅行"仪式".