赵州的“茶”与日常生活

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吃茶去师问新到:"曾到此间么?"曰:"曾到."师曰:"吃茶去."又问僧,僧曰:"不曾到."师曰:"吃茶去."后院主问曰:"为甚么曾到也云吃茶去,不曾到也云吃茶去?"师召院主,主应喏.师曰:"吃茶去."(《五灯会元》卷四)注释:院主:又作寺主、住持.禅家监事之旧名.今之监事,古称院主或寺主,后又称住持为院主,故改称原有之院主为监事.今称院主则为住持之意.
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古田香菇文化的产生和发展,也是伴随香菇生产的发展而发展。文中剖析浙江香菇客种菇阶段、段木接种香菇阶段、香菇菌棒栽培阶段及对外技术交流阶段的发展重点。今后随着古田香菇产业的转型升级,赋予香菇文化的内涵将更加地充实,更加地丰富多彩。
在砍倒的阔叶树原木上用斧头剁以疤痕,利用自然传播孢子接种栽培香菇的技术称为"剁花法".这是历史上最古老的香菇栽培技术,是由1130年出生在现庆元县龙岩村的吴三公发明的."剁花法"流程包括选场、砍树、剁花、遮衣、倡花、开衣、当旺、三旺、惊蕈、采菇、晒菇或焙菇和出售.菇木第二年可以见少量出菇,第三年可以大量采香菇,出菇时间可以持续3年.出菇第三年菇量减少后可以用软木拍敲打菇木,促使长出更多的香菇,称为
香菇是世界第二大食用菌,也是我国特产之一,具有极高的食用、药用价值.浙江省庆元县是世界人工栽培香菇的发源地,八百年来庆元菇民依托良好的生态环境和丰富的森林资源,延续至今形成了人与自然和谐发展的独特的香菇生产与菇文化系统,但由于缺乏系统有效的保护,一些传统香菇生产方式正面临着消失的危险.在系统阐述了浙江庆元香菇文化系统的特点以及保护和发展该文化系统的重要意义的基础上,从农业生态、农业文化、农业景观保
庆元、龙泉、景宁三县位于浙江西南部,是世界香菇栽培发源地,吴三公是香菇栽培发明人,于史实有征,有当地文化遗存,有乡老口碑相传,有相关史料佐证.800年来庆元等三县菇民候鸟式的前往南方各地深山老林,利用"剁花法"技术栽培香菇,而且创造了丰富多彩的香菇文化,如菇山行话、菇民山歌、菇民戏曲、香菇谚语、香菇功夫、守菇技术、皇封专利、菇神祭祀、菇民组织、香菇庙会等等,成为菇乡地方传统文化的重要组成部分.在香
自从吴三公发明"剁花法"香菇栽培技术以后,800多年来庆元、龙泉、景宁三县菇民,冬去春回过着"候鸟式"的生活,前往南方各地利用"剁花法"技术栽培香菇.庆元县香菇研究会根据庆元县委宣传部的要求,从2014年开始,根据80岁以上老菇农座谈会提供的菇山回忆情况,仿照解放前的菇民生活生产条件拍摄了部分庆元菇民去菇山的影像资料,拍摄过程中留下了几张照片,现将照片按顺序排列,再现过去剁花法栽培香菇的《菇山岁月
文中概述了双孢蘑菇栽培历史,着重介绍了索米尔蘑菇博物馆概况。在蘑菇博物馆里能将不同栽培方法的真实情景展示出来。栽培的每一个阶段所使用的任何一项技术。如双胞蘑菇耕种—新旧技术及栽培,木质假面状口蘑或苗笨蘑菇栽培,侧耳栽培等。
自从吴三公发明"剁花法"香菇栽培技术并传授给周边农民后,几百年来,庆元菇民前往南方各地进行剁花法栽培香菇,过着冬天去菇山种香菇春天回家种田的候鸟式生活.一般从十来岁到五六十岁,四五十年的菇山生活,给他们留下了许许多多甜酸苦辣而又精彩的难忘记忆.现在,最后一批真正经历过解放前艰苦菇山生活的菇农都已经八十岁以上了,可以说他们的足迹就是一部香菇产业发展史,他们的记忆就是一本香菇文化的故事.现在剁花法栽培
笔者在1965年进入台湾省农会,实际从事菌种制造及试验栽培等工作,在洋菇菌种制造方面,从原来的堆肥培养基改成穀粒培養基,封于堆肥制造后发酵、栽培管理亦有突破,并赴国外先进国家观摩研习,以及综合各试验单位的研究,实际从事栽培试验获得相当大的成果,立即透过农会系统的推广,直接指导农民改善栽培方法,于是在短短的5--10年内,单位面积产量逐渐地由9--13公斤/坪擢升到30公斤/坪以上甚至到50-60公
自古以来,灵芝既是神奇的中药,又是中华民族的"吉祥物",被视为祥瑞的征兆.由此产生的有关灵芝的神话传说、诗歌、绘画反映出我国人民对灵芝钟爱和崇拜.道教在推动灵芝医药学和文化的发展中起了重要作用.象征"吉祥如意"、"国泰民安"是灵芝文化的精髓,流传至今.文中介绍了灵芝的神话传说,古代灵芝的诗篇,道教医学中的"仙药",中华民族的吉祥物等内容.
禅宗历来是以心印心,不立文字,教外别传.人禅境,行走坐卧皆是禅,万缘无不是禅,万法无不是助缘.所以茶是助缘,方便人道;禅是茶的体,茶是禅的妙用.唐宋时期禅法大兴,寺中专门设有"茶寮",以供僧人吃茶.丛林规则要求每日在佛前、祖前、灵前供茶;甚至还有专门以茶汤开筵的,名日"茶汤会".吃茶也随之慢慢成为禅门家风.