硬脂酸淀粉酯性质的研究

来源 :'2002中国变性淀粉开发应用技术经济研讨会 | 被引量 : 0次 | 上传用户:zdp1888
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本文介绍了变性淀粉,它是一种重要的工业原料,交性淀粉的研究与生产在淀粉工业中占有举足轻重的地位,硬脂酸淀粉酯是重要的变性淀粉之一,研究了硬脂酸淀粉酯性质.
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