甘蓝型油菜籽品质分析及评价

来源 :中国作物学会2015年学术年会 | 被引量 : 0次 | 上传用户:mengyan902
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  通过对油菜籽品质的测定和分析,了解分枝部位与品质性状之间的关系,掌握品质性状的分布特点,为合理利用现有的种质资源提供依据.本文选取50份具有不同来源的油菜种质资源作为试验材料,探讨了分枝部位对油菜籽芥酸、硫苷、含油量和蛋白质等品质性状的影响.显著性检验结果表明:分枝部位对含油量、蛋白质和硫苷含量有显著的影响,整株含油量最高值出现在主序上部,其变幅为33.58-53.12,平均值为45.61;蛋白质最高值出现在主序下部,其变幅为20.45-25.91,平均值为23.59;硫苷的最高含量出现在主序上部,其变幅为13.04-152.60,平均值为43.13;而各分枝部位的芥酸值几乎接近则表明分枝部位对芥酸含量影响不显著.同时,将1500份材料作为实验对象,对油酸、亚油酸、亚麻酸、饱和脂肪酸、芥酸、硫苷、含油量、蛋白质和含油量等品质指标通过SPSS19.0软件进行数据统计分析.
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