【摘 要】
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选用不同遮荫度的遮阳网覆盖茶园,探讨夏季茶园遮荫的生理生化效应及其对乌龙茶生长、产量和品质的影响.结果表明:1)遮荫处理的夏、暑梢1芽3叶的含水率均显著高于对照,分别增
【机 构】
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福建省农业科学院茶叶研究所,福安,355015
【出 处】
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中国茶叶学会成立四十周年庆祝大会暨2004年学术年会
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选用不同遮荫度的遮阳网覆盖茶园,探讨夏季茶园遮荫的生理生化效应及其对乌龙茶生长、产量和品质的影响.结果表明:1)遮荫处理的夏、暑梢1芽3叶的含水率均显著高于对照,分别增加了4.57％～6.47％和2.24％～2.78％.2)遮荫显著提高了叶片的叶绿素含量,夏梢叶片叶绿素总量增加了0.5983mg/dm2～0.7019mg/dm2,增加幅度为41.70％～48.92％;叶绿素a增加38.96％～47.25％;叶绿素b增加43.83％～54.58％;叶绿素a、b比值下降了0.1042～0.1868.暑季叶绿素总量增加了0.3480mg/dm2～0.6050mg/dm2,增幅为52.38％～91.06％;叶绿素a增50.94％～72.52％;叶绿素b增67.98％～155.81％;叶绿素a、b比值下降了1.10～3.54;遮荫度越高,叶绿素含量增幅越大,叶绿素a/叶绿素b比值越小.不同处理叶绿素含量的日变化及最高与最低值出现时间,因遮荫度和光照强度的不同而异.3)遮荫后叶片及其表皮层、角质层、栅栏组织和海绵组织的厚度变薄,叶面积增大,栅/海比值变小.4)遮荫后夏茶鲜叶内含生化成分茶多酚含量明显降低,氨基酸含量明显提高,粗纤维含量显著减少,咖啡碱含量有不同程度的下降,儿茶素组份得以优化.
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