前言目前我国尚缺乏膳食整体质量与肥胖及血糖、血脂水平关系的研究。目的建立并使用成人膳食指数分析膳食整体质量与身体指标及血液生化指标间的关系。方法以膳食指南和DRIs为依据,建立成人膳食指数。使用该指数评价883名26-65岁成都居民的膳食整体质量,比较不同膳食质量水平的成人间体质指数(BMI)、腰臀比(WHR)及生化指标的差异。结果该指数由7种食物、6种营养素和4种生活方式构成。各指标达推荐值取5或10分,总分0~150分。分值越高,则膳食质量越好。比较低、中、高膳食质量水平对象的各项指标后发现,随着膳食质量水平升高,调查对象的BMI、WHR、甘油三酯、胆固醇、低密度脂蛋白的值逐渐降低(P<0.05);而高密度脂蛋白、空腹血糖水平以及糖化血红蛋白在三组间未呈现统计学差异。结论膳食整体质量与肥胖指标及血脂水平存在负相关,但与血糖水平未发现相关。