【摘 要】
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研究了添加不同比例的糖蜜(0％、5％、10％)对麸皮调节水分的苜蓿青贮品质和发酵进程的影响。结果表明：添加糖蜜明显提高了青贮饲料的品质，缩短了青贮时间。青贮饲料的pH值、氨态氮、氨态氮和总氮的比值均为试验Ⅰ组(0％)>试验Ⅱ组(5％)>试验Ⅲ组(10％);重量损失变化有波动，但7 d后试验Ⅲ组始终最低;随着时间的延长，3个组的pH值、可溶性糖分均呈下降趋势，氨态氮与总氮的比值、重量损失均呈上升趋势
【机 构】
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河南农业大学牧医工程学院，郑州 450002 河南中荷奶业示范培训中心，郑州 450008
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研究了添加不同比例的糖蜜(0％、5％、10％)对麸皮调节水分的苜蓿青贮品质和发酵进程的影响。结果表明：添加糖蜜明显提高了青贮饲料的品质，缩短了青贮时间。青贮饲料的pH值、氨态氮、氨态氮和总氮的比值均为试验Ⅰ组(0％)>试验Ⅱ组(5％)>试验Ⅲ组(10％);重量损失变化有波动，但7 d后试验Ⅲ组始终最低;随着时间的延长，3个组的pH值、可溶性糖分均呈下降趋势，氨态氮与总氮的比值、重量损失均呈上升趋势，粗蛋白(CP)则是先降后升的变化规律;综合感官变化，试验Ⅲ组变化最快，青贮发酵时间最短，试验Ⅰ组青贮发酵时间最长，青贮品质较差。
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